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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LES HEPTURES Cuvée MATHIS
Auxey-Duresses AOP
Rouge 2019
C'est un Vin tout en finesse, soyeux avec une structure ronde et gourmande. Les arômes de fruits rouges dominent en jeunesse, évoluant vers des notes de sous bois dans les prochaines années. C'est la Cuvée en l'honneur de notre Premier Petit Fils.
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Frais de port : 15,00 € TTC
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée LES HEPTURES Cuvée MATHIS
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique.

Œil

Couleur framboise, éclatante, reflets cerise. Des notes grillées et mentholées se dessinent derrière la cerise et le palais se laisse conquérir par une matière ample et souple, dans laquelle les tanins se fondent agréablement.

Nez

Délicat, elégant, légers arômes de bourgeon de cassis, subtils arômes de cassis, puissants arômes de fruits rouges, généreux arômes de mûre.

Bouche

Elégante, généreuse, ample, généreuses notes de cerise griotte, subtiles notes de fruits confiturés, intenses notes de fruits rouges, tanins elégants, tanins souples, tanins doux, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Faisan, Magret de canard, Coq au vin, Fromages affinés

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2021 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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