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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Vieilles Vignes
Monthélie AOP
Rouge 2021
Ce Monthelie est issue de Vieilles Vignes de plus de 60 ans. Vous y trouverez toute la puissance du fruit dans un Vin souple et Gourmand. Belle robe dense et sombre avec un bouquet de cerises, de réglisse et d’épices. Il séduit avec sa bouche charnue, veloutée et longue, étayé par des tanins soyeux qui lui confère de la fraicheur et du relief. Il se déguste accompagné d’un Bœuf Bourguignon, de viandes assez rondes en bouche, de l’agneau rôti.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Monthélie
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2021
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Macération pré fermentaire à froid, Vinification selon méthode ancestrale, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets grenat. Belle robe dense et sombre avec un bouquet de cerise, de réglisse et d’épices.

Nez

Féminin, racé, puissants arômes de fruits noirs, intenses arômes de mûre, généreux arômes de myrtille, subtils arômes d'épices, subtils arômes de chêne.

Bouche

Profonde, concentrée, ample, généreuses notes de cerise burlat, intenses notes de fruits noirs, notes de tabac, tanins elégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance. Il séduit avec sa bouche charnue, veloutée et longue, étayé par des tanins soyeux qui lui confère de la fraicheur et du relief.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Bœuf bourguignon, Fromages à Pâte dure, Fromages de caractère

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2022 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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