Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils Les Planchots de la CHAMPAGNE Savigny-lès-Beaune Blanc 2022

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Les Planchots de la CHAMPAGNE

Savigny-lès-Beaune AOP

White 2022

L’appellation la plus au nord de notre domaine. Très Gourmande et Prometteuse. Drapé dans une robe dorée, il affiche un nez élégant de fleurs blanches et de miel. La bouche offre beaucoup de chair, de densité et de rondeur, épaulée par un boisé racé et par une fine acidité qui pousse loin la finale, ouverte sur les agrumes. Un beau potentiel en perspective !

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Bourgogne Aujourd'hui 2023 : 15/20
	Pays	France
	Region	Bourgogne
	Appellation	Savigny-lès-Beaune
	Cuvée	Les Planchots de la CHAMPAGNE
	Color	White
	Vintage	2022
	Grape variety	Chardonnay
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Fermentation in oak barrels. Ageing in oak barrel, Regular bâtonnage (stirring up the lees). Sols argilo-calcaires.

Appareance

Greenish-gold colour, limpid, golden yellow highlights.

Nose

Feminine, balanced, subtle flowers aromas, generous liquorice aromas, subtle rhubarb aromas, subtle passion fruit aromas, subtle tropical fruit aromas, slight grapefruit aromas, slight liquorice aromas, subtle toasted almonds aromas, arômes de toasté, arômes de minéral.

Palate

Fresh, powerful, tangy, subtle passion fruit hints, bergamot hints, slight iodine hints, round, slightly mineral, structured body, good intensity, good length.

Wine and food pairing

Seafood and shellfish, Cod, White meats, Mediterranean cuisine, Goats cheese

Serving temperature

14° - 15°

Aging potential

From 2023 to 2027

Allergens

No allergens identified