Max & Anne-Marye PIGUET-CHOUET & FILS
  • Produit issu d'une exploitation HVE
-15.0%

Max & Anne-Marye PIGUET-CHOUET & FILS

Cuvée CLARA
Monthélie AOP
White 2021
Vin en l’honneur de la petite fille Clara, née en 2014. Ce Monthelie, proche cousin du Meursault, est une jeune vigne d’une dizaine d’années. Nez complexe de fleurs blanches, fruits jaunes et blancs, sur fond vanillé. La bouche s’équilibre entre tension minérale et gourmandise du fruit et du bois bien dosé. Saveur moelleuse, relevée par la nécessaire acidité, qui signe les grands Vins Blancs. Ce Monthelie ravira vos papilles sur un poisson grillé, cuisses de grenouilles, poulet Gaston Gérard, etc...
-15.0% *
24.00 € VAT INCLUDED 20.40 € VAT INCLUDED per btl of 75 cl
144.00€ VAT INCLUDED 122.40 € VAT INCLUDED box of 6 bottles
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* Promotional offer from 8/30/2022 to 10/2/2022.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Monthélie
Cuvée Cuvée CLARA
Color White
Vintage 2021
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Wine making using ancestral method. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Light filtering, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Greenish-gold colour, limpid, golden highlights.


Nose

Expressive, generous, slight acacia aromas, white flowers aromas, slight liquorice aromas, arômes de brugnon, arômes de fruits blancs, subtle vanilla aromas, subtile butter aromas. Nez complexe de fleurs blanches, fruits jaunes et blancs, sur fond vanillé. La bouche s’équilibre entre tension minérale et gourmandise du fruit et du bois bien dosé.


Palate

Fresh, generous, velvety, slight flower overtones, subtle acacia overtones, liquorice hints, round, slightly mineral, light body, good intensity, good length. Saveur moelleuse, relevée par la nécessaire acidité, qui signe les grands Vins Blancs. Ce Monthelie ravira vos papilles sur un poisson grillé, cuisses de grenouilles, poulet Gaston Gérard et sur un Brochet à l’aneth. Il se marie volontiers avec les fromages bleus et l’époisses.


Wine and food pairing

For the aperitif, Seafood and shellfish, Fish dishes, White meats, Blue cheeses


Serving temperature

10° - 14°


Aging potential

From 2022 to 2029


Allergens

No allergens identified


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