Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils
  • Le guide Hachette des vins 2024 : 2 étoile(s), Coup de coeur, Vin cité

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Cuvée CHARLY
Auxey-Duresses AOP
Blanc 2022
Vin en l’honneur de notre dernier Fils CHARLY. Dernière vigne sur Auxey-Duresses, à la lisière des Meursault, sur le flanc nord. Il ravira votre palais par son côté friand, vif & charnu. Une juste fraicheur lui apporte ce qu’il faut de relief, sous des accents fruités et minéraux. Il a reçu la belle note de 15/20 au magazine Bourgogne Aujourd'hui . Il a été récompensé par un Coup de Cœur & 2 étoiles, au Guide Hachette 2024 pour le millésime 2021.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2024 : 2 étoile(s), Coup de coeur, Vin cité ; Bourgogne Aujourd'hui 2023 : 15/20
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée Cuvée CHARLY
Couleur Blanc
Millésime 2022
Cépage ChardonnayUne belle expression du Chardonnay.
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier. Elevage en fût de chêne d'un vin, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or jaune, pâle, reflets or vert.


Nez

Aromatique, minéral, légers arômes d'aubépine, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de lys, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée, arômes de minéral, généreux arômes de beurre. Au nez, Fleurs blanches (lys) fruits jaunes(abricot) agrumes (pamplemousse, citron) et vanille, se déclinent joliment dans ce vin charnu et de bon volume.


Bouche

Harmonieuse, riche, charnue, généreuses notes de pomme, notes de pain grillé, subtiles notes de chêne, rond, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance. Une juste fraicheur lui apporte ce qu’il faut de relief, sous des accents fruités et minéraux. Les poissons grillés, Les Saint Jacques juste poêlées, les cuisses de grenouilles, les poissons en sauce légère se marieront parfaitement avec ce Vin. Les pates persillées, certains chèvres, du comté doux, ou du Cîteaux sublimeront ce vin. Temps de garde : dès maintenant pour sa longueur et sa saveur gourmande, à laisser vieillir quelques années, de 8 à 10 ans, si vous désirer déguster un vin plus lourd, miellé


Accords mets & vin

Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Poularde, Cuisses de grenouille, Fromages à Pâte pressée cuite


Potentiel de garde

De 2023 à 2030


Allergènes

Aucun allergène identifié


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