Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Côte de Beaune
Auxey-Duresses AOP
Red 2022
Ce Vin est un assemblage de 4 parcelles à Auxey-Duresses. C’est un Vin de plaisir et de convivialité, facile à déguster sur des plats simples. Le nez de ce village, d’une couleur rubis franc, s’ouvre doucement sur la griotte et le cassis. En bouche, on découvre un Auxey rond et bien en chair, aux tannins souples et aux accents fruités.
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Rewards Bourgogne Aujourd'hui 2023 : 16/20
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée Côte de Beaune
Color Red
Vintage 2022
Grape variety Pinot noirUne belle expression du Pinot Noir.
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Use of sorting tables, Partial destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Frequent pigeage (punching down the cap), Wine making using ancestral method. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Blending, Elevage selon méthode ancestrale. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Ruby-red colour, brilliant, cherry-red highlights.


Nose

Aromatic, fruity, blackcurrant aromas, morello cherry aromas, red fruit aromas. Le nez de ce village, d’une couleur rubis franc, s’ouvre doucement sur la griotte et le cassis.


Palate

En bouche, on découvre un Auxey rond et bien en chair, aux tannins souples et aux accents fruités. Il accompagnera vos plats de charcuterie, vos brochettes, le lapin, les volailles, les poissons sauce au vin rouge, ou grillés, se laisseront aussi séduire. Temps de grade : Un vin de soif à boire dès maintenant et dans les 2-3 ans.


Wine and food pairing

Rib of beef, Grilled red meats, White meats, Poultry, Mediterranean cuisine


Aging potential

From 2023 to 2026


Allergens

No allergens identified


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