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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LES VIGNOTS
Pommard AOP
Red 2015
Un vin de caractère, le plus charpenté, puissant et masculin des vins de la Côte de Beaune. A la dégustation, il s'ouvre sur de puissants arômes de cerise griotte et de mûre. La finale est intense et se termine sur de subtiles notes de truffe noire.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Cuvée LES VIGNOTS
Couleur Red
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Use of sorting tables, Total destemming, Frequent pigeage (punching down the cap), Macération pré fermentaire à froid, Destemming. Ageing in oak barrel, Light filtering, Bouchon technique.

Œil

Garnet red colour, bold, ruby red highlights.

Nez

Aromatic, powerful, powerful morello cherry aromas, generous stone fruit aromas, intense blackberry aromas, intense spice aromas, subtle vanilla aromas, subtle toasted almonds aromas.

Bouche

Complex, concentrated, full-bodied, subtle black truffle hints, slight spice hints, long tannin, round, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Boar stew, Venison, Coq au vin, Flavoursome cheeses

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

From 2015 to 2030

Allergènes

No allergens identified

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