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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LES VIGNOTS
Pommard AOP
Rouge 2017
Très Grand VIN de caractère & de bonne garde : le plus Charpenté & Masculin des Vins Rouges de la Côte de Beaune. Vous apprécierez sa Puissance, son Elégance et sa Générosité, riche en sensibilité. Ses tannins s'adouciront avec le vieillissement.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Cuvée LES VIGNOTS
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.

Nez

Aromatique, puissant, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits à noyau, intenses arômes de mûre, intenses arômes d'épices, subtils arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée.

Bouche

Complexe, concentrée, charnue, subtiles notes de truffe noire, légères notes d'épices, longs, rond, forte intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Chevreuil , Coq au vin, Fromages de caractère

Température de service

14° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2030

Allergènes

Aucun allergène identifié

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