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  • Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'argent

Max & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LES VIGNOTS
Pommard AOP
Rouge 2014
Médaille d'ARGENT au Concours des Vins des Vignerons Indépendants. Très Grand Vin Rouge de Caractère & de très Bonne Garde : le plus Charpenté, Puissant & Masculin des Vins de la Côte de Beaune.
Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2016 : Médaille d'argent
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Cuvée LES VIGNOTS
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique.


Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.


Nez

Aromatique, puissant, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits à noyau, intenses arômes de mûre, intenses arômes d'épices, subtils arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée.


Bouche

Complexe, concentrée, charnue, subtiles notes de truffe noire, légères notes d'épices, longs, rond, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Chevreuil , Coq au vin, Fromages de caractère


Température de service

14° - 18°


Potentiel de garde

De 2014 à 2030