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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LES VIGNOTS
Pommard AOP
Rouge 2016
Très Grand VIN de caractère & de bonne garde : le plus Charpenté & Masculin des Vins Rouges de la Côte de Beaune. Vous apprécierez sa Puissance, son Elégance et sa Générosité, riche en sensibilité. Ses tannins s'adouciront avec le vieillissement.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Pommard
Cuvée LES VIGNOTS
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Pinot noir
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Pigeage fréquent, Macération pré fermentaire à froid, Eraflage. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon technique.

Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.

Nose

Aromatique, puissant, puissants arômes de cerise griotte, généreux arômes de fruits à noyau, intenses arômes de mûre, intenses arômes d'épices, subtils arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée.

Palate

Complexe, concentrée, charnue, subtiles notes de truffe noire, légères notes d'épices, longs, rond, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Chevreuil , Coq au vin, Fromages de caractère

Serving temperature

14° - 18°

Aging potential

De 2016 à 2030

Allergens

Aucun allergène identifié

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