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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET
  • Le guide Hachette des vins 2019 : Quoted Wine

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

LE VAL Cuvée STEPHANE
Auxey-Duresses 1er cru AOP
Climat du Val
Red 2016
Ce 1er CRU LE VAL est un Vin d'exception, racé & distingué, bien charpenté, qui libère un beau bouquet avec des tannins soyeux, équilibrés et veloutés. "Cuvée Stéphane", en l'honneur de notre Fils ainé qui travaille cette vigne dpuis ses 20 ans.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : Quoted Wine
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses 1er cru Climat du Val
Cuvée LE VAL Cuvée STEPHANE
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Pinot noir
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Sustainable viticulture. Use of sorting tables, Total destemming, Macération pré fermentaire à froid, Wine making using ancestral method, Destemming.

Œil

Ruby-red colour, bold, cherry-red highlights.

Nez

Distinguished, classy, subtle ferns aromas, intense burlat cherries aromas, subtle stewed fruit aromas, generous spice aromas, subtle leather aromas, slight cedar aromas, subtle oak aromas.

Bouche

Deep, powerful, full-bodied, generous black truffle hints, subtle cherries in kirsch hints, generous spice hints, elegant tannin, round, powerful body, strong intensity, long length.

Accords mets & vin

Red meats in a sauce, Pheasant, Bœuf bourguignon, Lamb tajine, Flavoursome cheeses

Température de service

15° - 16°

Potentiel de garde

From 2016 to 2026

Allergènes

No allergens identified

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