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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET
  • Le guide Hachette des vins 2018 : Vin cité

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Les BOUTONNIERS Cuvée CHARLY
Auxey-Duresses AOP
Blanc 2015
Cette Vigne est à la lisère des MEURSAULT, ce qui lui donne son caractère Sensuel et Délicat. C'est un Vin très Charmeur, Charnu avec un bon Equilibre avec une légère pointe de minéralité. Le nom de la Cuvée est dédiée à notre 3ème Fils : CHARLY.
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Rewards Le guide Hachette des vins 2018 : Vin cité
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée Les BOUTONNIERS Cuvée CHARLY
Color Blanc
Vintage 2015
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique.

Appareance

Couleur or jaune, pâle, reflets or vert.

Nose

Aromatique, minéral, légers arômes d'aubépine, généreux arômes de fleurs blanches, intenses arômes de pomme, subtils arômes d'amande grillée, arômes de cire d'abeille, généreux arômes de beurre.

Palate

Harmonieuse, riche, beurrée, généreuses notes de pomme, notes de pain grillé, subtiles notes de chêne, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Poularde, Cuisses de grenouille, Fromage de Chèvre

Serving temperature

10° - 14°

Aging potential

De 2016 à 2020

Allergens

Aucun allergène identifié

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