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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & FilsMax & Anne-Marye PIGUET-CHOUET

Cuvée CHARLY
Auxey-Duresses AOP
White 2019
Dernière Vigne sur Auxey-Duresses, située à côté des Meursault sur le flan nord-est d’Auxey-Duresses. Il ravira vos palais, tant pour les amateurs que pour les connaisseurs. Très limpide, or vert, il exprime des arômes d’amandes fraiches et d’agrumes mûres. Gras et souple avec un bon équilibre. Puissant, la longueur et la saveur gourmande, des vins blancs de la Côte de Beaune. C'est en l'honneur de notre dernier Fils CHARLY.
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Pays France
Region Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée Cuvée CHARLY
Color White
Vintage 2019
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in oak barrels used for two previous vintages, Wine making using ancestral method. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Light filtering, Ageing on the lees, Regular bâtonnage (stirring up the lees), Bouchon technique.

Appareance

Golden yellow colour, pale, greenish-gold highlights.

Nose

Aromatic, mineral, slight hawthorn blossom aromas, generous white flowers aromas, arômes de fruits blancs, subtle toasted almonds aromas, arômes de minéral, generous butter aromas. Il ravira votre palais par son côté friand et vif.

Palate

Well-balanced, rich, full-bodied, generous apple hints, toast hints, subtle oak hints, round, mineral, powerful body, good intensity, long length. Une juste fraicheur lui apporte ce qu’il faut de relief, sous des accents fruités et minéraux.

Wine and food pairing

Fish in a sauce, White meat in a sauce, Chicken, Frogs legs, Goats cheese

Serving temperature

10° - 14°

Aging potential

From 2022 to 2028

Allergens

No allergens identified

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