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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils & FILS
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Gold medal

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils & FILS

Les Planchots
Savigny-lès-Beaune AOP
Red 2019
L’équilibre et la puissance en juste proportions évoquent les griottes avec une belle élégance. Un Savigny superbe de limpidité qui brille dans le verre. Très représentatif du pinot il révèle des parfums agréables de fruits rouges nuancées de notes torréfiées. La bouche souple et soyeuse bénéficie de tanins fins en font un vin gourmand mais qui vieillira bien.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Gold medal
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Savigny-lès-Beaune
Cuvée Les Planchots
Color Red
Vintage 2019
Grape variety Pinot noir
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Use of sorting tables, Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Macération pré fermentaire à froid, Foulage. Ageing in oak barrel, Bouchon technique, Elevage selon méthode ancestrale. Sols argileux, Sols calcaires.

Appareance

Cherry-red colour, bold, cherry-red highlights. Très représentatif du pinot il révèle des parfums agréables de fruits rouges nuancées de notes torréfiées.

Nose

Fruity, generous, generous cherries in kirsch aromas, slight raspberry aromas, intense red fruit aromas.

Palate

Elegant, delicate, suave, generous morello cherries hints, round tannin, smooth tannin, silky tannin, smooth, structured body, good intensity, good length. La bouche souple et soyeuse bénéficie de tanins fins en font un vin gourmand mais qui vieillira bien.

Wine and food pairing

Burgundy style snails, Grilled red meats, Bœuf bourguignon, Grilled white meats, Aged cheeses

Serving temperature

19° - 20°

Aging potential

From 2020 to 2026

Allergens

No allergens identified

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