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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2024 : Médaille d'or

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Cuvée CLARA
Monthélie AOP
Blanc 2022
Vin en l’honneur de la petite fille CLARA, née en 2014. Ce Monthelie, proche cousin du Meursault, est une jeune vigne d’une dizaine d’années. Nez complexe de fleurs blanches, fruits jaunes et blancs, sur fond vanillé. La bouche s’équilibre entre tension minérale et gourmandise du fruit et du bois bien dosé. Saveur moelleuse, relevée par la nécessaire acidité, qui signe les grands Vins Blancs. Il a reçu la belle note de 15/20 au magazine Bourgogne Aujourd'hui.
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Rewards Concours des vins des vignerons indépendants 2024 : Médaille d'or ; Bourgogne Aujourd'hui 2023 : 15/20
Pays France
Region Bourgogne
Appellation Monthélie
Cuvée Cuvée CLARA
Color Blanc
Vintage 2022
Grape variety ChardonnayUne belle expression du Chardonnay.
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Fermentation en fût de chêne, Bâtonnage régulier, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne d'un vin, Mise en bouteille manuelle, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Appareance

Couleur or vert, limpide, reflets or.

Nose

Expressif, généreux, légers arômes d'acacia, arômes de fleurs blanches, légers arômes de réglisse, arômes de brugnon, arômes de fruits blancs, subtils arômes de vanille, subtils arômes de beurre. Nez complexe de fleurs blanches, fruits jaunes et blancs, sur fond vanillé.

Palate

Fraîche, généreuse, veloutée, légères notes de fleurs, subtiles notes d'acacia, notes de réglisse, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance. La bouche s’équilibre entre tension minérale et gourmandise du fruit et du bois bien dosé. Saveur moelleuse, relevée par la nécessaire acidité, qui signe les grands Vins Blancs. Ce Monthelie ravira vos papilles sur un poisson grillé, cuisses de grenouilles, poulet Gaston Gérard et sur un Brochet à l’aneth. Il se marie volontiers avec les fromages bleus et l’époisses. Temps de garde : dès maintenant jusqu'à 4 -5 ans.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Poissons, Viandes blanches, Fromages à Pâte persillée

Aging potential

De 2023 à 2030

Allergens

Aucun allergène identifié

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