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Domaine Max et Anne-Marye PIGUET-CHOUET
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Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Max & Anne-Marye Piguet-Chouet & Fils

Cuvée CHARLY
Auxey-Duresses AOP
Blanc 2021
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du domaine
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Livraison gratuite
Frais de port : 15,00 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 6 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Auxey-Duresses
Cuvée Cuvée CHARLY
Couleur Blanc
Millésime 2021
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne de deux vins, Filtration légère, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier, Bouchon technique. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or jaune, pâle, reflets or vert.

Nez

Aromatique, minéral, légers arômes d'aubépine, généreux arômes de fleurs blanches, arômes de lys, arômes d'abricot, arômes d'agrumes, arômes de vanille, subtils arômes d'amande grillée, arômes de minéral, généreux arômes de beurre. Au nez, Fleurs blanches (lys) fruits jaunes(abricot) agrumes (pamplemousse, citron) et vanille, se déclinent joliment dans ce vin charnu et de bon volume.

Bouche

Harmonieuse, riche, charnue, généreuses notes de pomme, notes de pain grillé, subtiles notes de chêne, rond, minérale, corps puissant, bonne intensité, longue persistance. Une juste fraicheur lui apporte ce qu’il faut de relief, sous des accents fruités et minéraux.

Accords mets & vin

Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce, Poularde, Cuisses de grenouille, Fromages à Pâte pressée cuite

Température de service

10° - 14°

Potentiel de garde

De 2022 à 2029

Allergènes

Aucun allergène identifié

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